最近，女友总是说我做饭没有家的味道，全是饭店味，我想了又想不知道该吃什么，也许是酒店干时间长了，每次做饭买菜都是一个大难题，不知道买什么做什么，早上去市场看到荠菜很新鲜，本来想买回来包饺子的，可现在是早上呀，谁家大早上吃饺子呀，于是我就突发奇想，用它摊了个鸡蛋，没想到还真挺好吃，所以就赶紧来告诉大家了，你们也可以试一下呦，好了话不多说上菜谱 原料：荠菜、鸡蛋、大葱调料：盐 第一步：荠菜洗净去根放在案板上切碎备用，大葱切成葱花备用 第二步：鸡蛋打散，里面加入葱花和荠菜末撒适量盐搅拌均匀 第三步：锅烧热加入底油然后将蛋液倒入锅中摊成两面都熟即可出锅 营养价值：荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。